Leírás
Hagyományos öntöttvas üst, Üzbegisztánban, Namangan városában készül. A külső alap gömb alakú. Az üzbég üst elsősorban polírozott belső felületével és jó falvastagságával tűnik ki.
Az üstök belül kézzel polírozottak, tökéletesen sima felületűek, de az alumínium fedél nem a legjobb minőségű, és nem illeszkedik tökéletesen az üsthöz.
Az üst külső gömb alakú alapja alkalmasabb a sütőben való tűzön való főzéshez, mivel lehetővé teszi a láng jobb érintkezését az üst felületével.
Az üzbég öntöttvas üst előnyei:
Egyenletes öntés
Vastag falak
Kényelmes fogantyúk a széleken
Az öntöttvas edények tartóssága, gyakorlatilag lehetetlen mechanikai sérülés
Az öntöttvas, mint fém, lassan melegszik fel és hűl le, így az üst egyenletesen melegszik fel, és az étel bizonyos helyeken való megégése szinte lehetetlen
A tudósok bebizonyították, hogy az öntöttvas edényekben főtt ételek vassal gazdagodnak, amelyet a szervezet felszív, és teljesen ártalmatlanok
Az öntöttvas porózus természetű; idővel az olaj és a zsír behatol az öntöttvas pórusaiba, javítva az üst tapadásmentes tulajdonságait. Minél többet használják az üstöt, annál jobb lesz.
Az igazi üzbég pilafot csak eredeti üzbég öntöttvas üstben lehet főzni.
Az öntöttvas edények használatának szabályai:
Figyelem! Vásárlás után, első használat előtt az öntöttvas üstöt 60 percig 100 fokos hőmérsékleten, napraforgóolajban kell kalcinálni, amíg a gyártási olaj teljesen ki nem ég. Javasoljuk továbbá a hagyma használatát a kalcináláshoz (ez semlegesíti a szagokat), és az első alkalommal parasztburgonya főzését az üstben.
Nem ajánlott élelmiszereket öntöttvas edényekben tárolni.
Főzés után az üstöt meleg vízzel, mosószer használata nélkül kell elmosni.
Tárolás előtt ajánlott az üstöt vékony réteg napraforgóolajjal kikenni.
Az üstöt száraz helyen kell tárolni.
1
Főbb jellemzők:
| A fogantyú anyagból készült | Fonta |
| Alsó vastagság, mm | 13 |
| Anyag | Fonta |
| Falvastagság, mm | 13 |
| Fém vastagság, mm | 13 |
| Magasság fedéllel, cm | 34 |
| Magassága fedél nélkül, cm | 34 |
| Márka | Davr metall |
| Mélység, cm | 90 |
| Súly, kg | 90 |
| Térfogat l | 150 |
| Vállaljatok, haver | 200 |
| szélesség, cm | 90 |
| Átmérő | 900 |
.jpg)
