Ce este un lagan uzbec?
O masă orientală autentică nu înseamnă doar o explozie de arome și gusturi, ci și o atmosferă specială, creată prin tradiții și detalii specifice. Unul dintre cele mai importante elemente ale acestei tradiții este laganul – o farfurie mare din ceramică, indispensabilă în bucătăria Asiei Centrale.
Caracteristici și utilizare
Laganul este o veselă tradițională uzbecă și tadjică, un simbol al ospitalității orientale. Este așezat în centrul mesei atunci când se adună mulți invitați, iar mâncarea se servește fie porționată, fie direct cu mâna, conform obiceiurilor vechi.
Caracteristici principale:
✔ Material – ceramică, adesea decorată manual cu motive tradiționale orientale.
✔ Formă – sferică, cu o adâncitură mică în centru.
✔ Margini – fie inexistente, fie mici (până la 1,5 cm).
✔ Dimensiune – de obicei, aproximativ 42 cm în diametru.
Plovului, lagmanului, shurpei și altor preparate tradiționale, care conțin puține lichide sau deloc.
Fructelor, nucilor, dulciurilor orientale și lipiilor.
Dacă în trecut laganul era folosit doar la ocazii speciale, astăzi a devenit un element comun în viața de zi cu zi. Pe lângă funcționalitate, această veselă adaugă oricărui preparat un farmec autentic al mesei orientale.
1
Főbb jellemzők:
Anyag | ceramica |
Magasság fedéllel, cm | 5 |
Márka | LA COMANDA «TANDYR EXPERT» |
Mélység, cm | 42 |
Súly, kg | 1.5 |
szélesség, cm | 34 |
Átmérő | 420 |