TANDIRUL: Ghidul tău pentru gătit simplu și savuros

Bună! Dacă visezi la un tandir sau deja te bucuri de magia lui, acest articol este pentru tine. Noi, echipa TANDYR EXPERT SRL, am fost primii care au adus cultura gătitului în tandir în România și vrem să te îndrăgostești și tu de această metodă uimitoare de a prepara mâncarea. Frigărui suculente, lipii crocante, legume fragede — toate acestea sunt mai simple decât crezi cu un tandir de la noi. Hai să descoperim împreună cum funcționează și de ce e un must-have pentru curtea ta!

De ce să alegi un tandir?

Tandirul nu e doar un cuptor, ci un adevărat ajutor culinar. Secretul lui stă în argila șamotată special pregătită și pereții groși (7–8 cm), care păstrează căldura ore în șir. În plus, noi acoperim tandirele noastre cu o soluție specială: sunt ușor de spălat, iar pe modelele închise la culoare nu rămân urme de grăsime sau carne. Gătește cu plăcere și fără bătaie de cap!

Ce poți face cu un tandir:

• Lipește lipii direct pe pereți — se coc uniform și miros a foc.
• Frige carne, pește sau legume pe frigărui, cârlige sau grătare.
• Gătește pilaf sau coace orice dorești — totul iese fraged și suculent.

Tandirele noastre sunt ecologice, certificate (ISO 9001-2008) și sigure. Îți dorești unul? Intră pe tandyrexpert.ro/products/ sau sună-ne la +40744233922. Livrăm în toată lumea!

Tandir cu lipii pe pereți — ca să te inspire.

Cum să aprinzi tandirul: pas cu pas pentru începători și profesioniști

Prima aprindere: cunoaștem tandirul

Prima dată e importantă! Pentru ca tandirul tău să reziste mult timp, încălzește-l treptat:

1. Scoate capacul și clopotul, deschide suflanta — lasă-l să respire.
2. Pune lemne uscate (aproximativ 1/3 din volum) și aprinde focul cu grijă.
3. Așteaptă să se transforme lemnele în cărbuni (20–30 de minute), apoi adaugă mai multe lemne — până la 2/3 din volum.
4. Încălzește tandirul 40–60 de minute. Când pereții devin albi (funinginea arde), e gata!
5. Scoate cărbunii cu o lopată și un vătrai (complet sau parțial), închide capacul, clopotul și suflanta. Poți începe să gătești!

Nu te grăbi la prima aprindere — e ca un încălzire pentru ceramică.

Tandir cu pereți albi — ca să știi cum arată când e gata.

Aprinderea obișnuită: simplu și rapid

Când te-ai obișnuit cu tandirul, procesul devine floare la ureche:

1. Pune lemne uscate (2/3 din volum), lasă suflanta deschisă.
2. Aprinde focul și reglează căldura cu capacul sau suflanta.
3. După 40–60 de minute, pereții devin albi — e timpul să gătești.
4. Scoate cărbunii, ca fumul să nu afecteze gustul, pune alimentele și închide tandirul.
5. După gătit, nu-l stinge cu apă — lasă-l să se răcească singur.

De ce să scoți cărbunii? Ca mâncarea să absoarbă doar căldura, nu fumul, și temperatura să fie sub control.

Iarna? Nicio problemă!

Pe timp rece, ceramica are nevoie de mai multă atenție. Încălzește mai întâi pereții cu o cantitate mică de lemne (10–15 minute), ca să eviți șocul termic. Apoi trece la aprinderea obișnuită — și bucură-te de mâncare caldă chiar și în frig!

Tandir cu lemne înăuntru — ca să vezi cum arată în practică.

Îngrijirea tandirului: ca să te bucuri de el ani la rând

Tandirul e un prieten de nădejde, dar are nevoie de grijă. Iată ce trebuie să știi:

• Crăpături: După primele aprinderi apar mici crăpături? E normal! Se numesc rosturi termice și ajută ceramica să „respire”. Cadrul metalic ține totul sub control, așa că nu-ți face griji.
• Curățare: Tandirele noastre se spală ușor datorită stratului special. Șterge-le cu o cârpă umedă — și arată ca noi. Mai ales pe modelele închise la culoare — fără urme de grăsime!
• Depozitare: Păstrează tandirul sub un acoperiș sau în interior. S-a udat? Lasă-l să se usuce natural. O husă îți scapă de griji suplimentare.

Nu pune tandirul fierbinte pe pământ umed — lasă-l să se răcească.

 Tandir sub husă — ca să vezi cât de simplu e să-l păstrezi.

Garanție și calitate de la TANDYR EXPERT

Avem încredere în tandirele noastre, așa că oferim 3 ani garanție dacă le folosești corect. Dacă apare o problemă din fabrică, sună-ne — îl reparăm sau înlocuim! Dar reține: garanția nu acoperă ciobiturile de la lovituri, rugina de pe metal sau daunele de la depozitare greșită (cum ar fi apa în crăpături iarna).

Ai nevoie de piese de schimb — capace, clopote? Le găsești pe tandyrexpert.ro.

Întrebări frecvente: răspundem la curiozitățile tale

• Pot găti în interior? Nu, tandirul iubește aerul liber — folosește-l pe terasă, în curte sau grădină.
• Ce fac cu crăpăturile? Nu e nicio problemă, sunt rosturi termice. Doar aprinde-l lent prima dată.
• Cât timp păstrează căldura? Datorită pereților de 7–8 cm — câteva ore, suficient pentru o cină mare!
• E greu de spălat? Nu, stratul nostru special face curățarea floare la ureche — câteva minute și gata.

Gata pentru magia tandirului?

Tandirul nu e doar un cuptor, ci un stil de viață. Imaginează-ți: o seară în curte, miros de carne proaspătă și lipii, uimirea prietenilor și familiei. E mai simplu decât crezi! Comandă-ți tandirul acum pe tandyrexpert.ro sau sună la +40744233922. Livrăm în toată lumea — de la România la tine acasă. Alătură-te culturii tandirului cu TANDYR EXPERT!

Tandir cu frigărui gata preparate — ca să-ți dorești să încerci chiar acum.