Receptek

Tamahawk in Tandyr

Carnea a fost furnizată de companie:

www.premumangus.ro/

Pulpă de miel pe un cârlig

Această metodă este clasică. Pentru gătit veți avea nevoie de:
• coapsa - 1,5-2 kg;
• sare - 500 g;
• apă - 3 l;
• usturoi - 6 catei;
• mustar – dupa gust;
• chimen – ...

Sertésborda burgonyával

Tandyr tarja, barna, ropogós, finom kéreggel, szabadban, grillen vagy tandoorban sütve, második fogásként zöldségekkel és burgonyával tálalva. A bordák a mell részei, izom-, zsír- és bordás réteggel ...