Узбекский казан имеет несколько особенностей, которые отличают его от других чугунных казанов:
1. Форма и размер: Узбекский казан часто имеет больший объем и более широкое дно по сравнению с обычными чугунными казанами. Это делает его идеальным для готовки крупных порций, таких как плов.
2. Толстые стенки: Узбекский казан обычно имеет толстые стенки, что обеспечивает равномерное распределение тепла и удерживает его, способствуя долгому и медленному приготовлению плова.
3. Крышка: Крышка узбекского казана обычно тяжелая и плотно прилегает, что помогает удерживать влагу и аромат внутри, что важно для создания насыщенного вкуса блюд.
4. Использование на открытом огне: Узбекский казан часто применяется для готовки на открытом огне или углях, что является традиционным методом в узбекской кулинарии.
5. Традиционное применение: Этот вид казана тесно связан с приготовлением традиционных узбекских блюд, таких как плов, что придает ему уникальные характеристики и популярность в регионе.
1
Основные характеристики:
Бренд | Davr metall |
Вес, кг | 125 |
Высота с крышкой, см | 54 |
Глубина, см | 99 |
Диаметр | 990 |
Компания до, человек | 120 |
Материал | Fonta |
Объем, л | 225 |
Ручка сделана из | Fonta |
Толщина металла, мм | 13 |
Толщина стенки, мм | 13 |
Ширина, см | 99 |