UZBEK CEAUN are câteva caracteristici distincte față de alte cazane din fontă:
1. Formă și dimensiuni: Kazanul uzbec are adesea un volum mai mare și o bază mai lată în comparație cu cazanele obișnuite din fontă. Acest lucru îl face potrivit pentru gătitul unor porții mari, cum ar fi pilaf.
2. Pereți groși: Kazanul uzbec obișnuiește să aibă pereți groși, asigurând o distribuție uniformă a căldurii și reținând-o pentru gătirea lentă și îndelungată, cum este cazul pilafului.
3. Capac: Capacul kazanului uzbec este de obicei greu și se potrivește strâns, contribuind la reținerea umidității și a aromelor în interior, esențial pentru a obține un gust bogat al preparatelor.
4. Utilizare pe foc deschis: Kazanul uzbec este frecvent utilizat pentru gătitul pe foc deschis sau cărbuni, ceea ce reprezintă o metodă tradițională în bucătăria uzbecă.
5. Utilizare tradițională: Acest tip de kazan este strâns legat de pregătirea tradițională a unor feluri de mâncare uzbece, cum ar fi pilaf, ceea ce îi conferă caracteristici unice și popularitate în regiune.
1
Principalele caracteristici:
| Adancime, cm | 40 |
| Brand | Davr Metall |
| Companie de până la, persoane | 6 |
| Diametrul de jos | 170 |
| Diametrul | 390 |
| Greutate, kg | 11.5 |
| Grosimea fundului, mm | 8 |
| Grosimea metalului, mm | 8 |
| Grosimea peretelui, mm | 8 |
| Inaltime cu capac, cm | 19 |
| Inaltime fara acoperire, cm | 16 |
| Laţime, cm | 40 |
| Manerul este realizat din | Fonta |
| Material | Fonta |
| Volum, l | 12 |
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
